17.2 C
Osmaniye
5 Mart 2021
Ekonomi

Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu

, Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com


Balık çeşitleri içinde en oldukça tercih edilenlerden biri olan çinekop kar yağışıyla beraber daha da lezzetlendi. Batı Karadeniz’de balıkçıların ağlarına takılan ve tezgahlarda yerini alan çinekopa vatandaşlar da yoğun ilgi gösteriyor. Sürem başlangıcında 40 liradan satışa sunulan çinekopun, tekrardan başlayan av sezonuna karşın fiyatı 75 liraya kadar terfi etti.


, Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com


“Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu”


Sezona bakılırsa fiyatların çok yüksek seyrettiğini söyleyen balıkçı Tuncay Kılıç, “Şu anda çinekop tutarları sezona bakılırsa çok yüksek. Havaların fena gitmesi balığın da oldukça yoğun olmaması etikete bakılmış olduğu vakit çok yüksek oluyor. Sürem başlangıcında çinekopun tutarları 40 liraydı. Şimdi ise fiyatı 75 ila 80 lira içinde değişiyor. Sarıkanatın fiyatı 100 lira. Bizimle ilgili bir şey değil. Çinekop tabiî ki tercih edilen bir balık türü. Balığı bilenler biliyor. Çinekopun lezzeti başka bir balık. Bilen alıyor çinekopu hepimiz istemiyor” şeklinde belirtti.


, Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com


“Ustasından Karadeniz usulü çırpma çinekop tarifi”


Çinekopun lezzetini koruması için Karadeniz usulü çırpma yöntemiyle pişirilmesi gerektiğine değinen balıkçı Tuncay Kılıç, “Karadeniz usulü çırpma ile çinekopun en güzeli iyi mi olur, biz Karadenizliler çırpma deriz buğlama benzeri oldukça daha güzel olur. Seven var sevmeyen var. Fakat normalde mısır unu ile kızartıp yenebilir. Sarıkanat benzer biçimde ızgara olur. Oldukça güzel ızgarası olur. Çırpma normal bir şekilde sulu bir halde yapılır. Oldukça azca hatta yarım bardak su ile bir iki diş sarımsak maydanoz ve ürünü alevden indirdikten sonrasında da limonu sıkıp bu şekilde yiyoruz yani. Her balık için temizlemek oldukça mühim. Normal bir şekilde bir halde temizlendikten sonrasında çinekopun içindeki kanı da almak gerekiyor. Bıçakla çizip içindeki kanı almak gerekiyor. Bu şekilde pişirince tadı güzel olur” şeklinde belirtti.


, Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı görmüş oldu, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com, Osmaniye Haber - Osmaniye Haberleri - osmaniyemhaber.com


Enes Bektaş-Ali Yıldız

 

Bu bir ankara taksi haberidir.
Bu bir bursa taksi haberidir.
Bu bir antalya taksi haberidir.

İlgili Mesajlar

PİRİ ile saha süreçleri dijitale taşındı

haberadmin

Tech Brands Türkiye’den Yurtiçi Kargo’ya ödül

haberadmin

Apartman görevlisinin Korona testi pozitif çıkınca 119 kişi karantina altına alındı

haberadmin

Yorum Yap